Технолог (рыбное производство)

fish2o – современное рыбоперерабатывающее производство в Москве, работающее на отечественном рынке более 20 лет.

В настоящее время мы в поиске Технолога рыбной продукции на наше производство.

Обращаем внимание - вакансия и место работы находятся в городе Химки (Московская область).

Уважаемые кандидаты!

Большая просьба прочитать описание вакансии до конца и в сопроводительном письме указывать свои зарплатные ожидания, если это не отражено в резюме.

Спасибо!

Обязанности:

• Контроль технологического процесса в цехе рыбопереработки;
• Контроль внедрения новых рецептур, технологий и методов переработки сырья;
• Контроль соблюдения технологических стандартов и рецептур на всех этапах производства;
• Анализ качества сырья и готовой продукции;
• Внесение предложений по оптимизации производственных процессов;
• Обучение персонала и проведение инструктажей по соблюдению технологических процессов;
• Участие в разработке и внедрении мероприятий по улучшению качества продукции;
• Ведение технологической документации и отчетности;
• Взаимодействие с санитарными и ветеринарными службами, контроль соблюдения санитарных норм, участие в аудитах;
• Контроль процессов по предупреждению брака на производстве (анализ причин брака и выпуска продукции несоответствующего качества).

Требования:

• Высшее образование в области пищевой промышленности - идеально - рыбообработка, рыбопереработка и т.д.;
• Опыт работы от 3-х лет по профилю на предприятиях рыбоперерабатывающей отрасли;
• Желателен опыт работы в компаниях с жестким контролем качества выпускаемой продукции (пищевка);
• Опыт работы с запуском новых продуктов;
• Опыт прохождения аудитов;
• Опыт работы с ХАССП;
• Инициативность, гибкость, исполнительность.

Условия:

• Место работы Московская область, г. Химки;
• Подчиненность главному технологу;
• Оформление по ТК РФ;
• Скидки на продукцию компании.