Шеф-повар

Дата размещения вакансии: 17.03.2025
Работодатель: Нияма, Сеть ресторанов
Уровень зарплаты:
от 160000 RUR
Город:
Москва
Головинское шоссе 5к1
Требуемый опыт работы:
От 3 до 6 лет

Обязанности:

  • Организация полного рабочего процесса кухни
  • Контроль качества продукции, соблюдение технологических процессов приготовления
  • Составление графиков работы
  • Ведение документации по кухне
  • Участие в подборе сотрудников кухни, адаптация, обучение
  • Проведение в инвентаризации, разбор
  • Планирование заготовок
  • Организация работы кухни
  • Контроль закупок, оптимизация затрат на продукты
  • Управление расходами (порча, списание, питание .
  • Соблюдение норм и правил СанПин

Требования:

  • Опыт на аналогичной должности от 3 лет
  • Наличие документов, предусмотренных Трудовым кодексом РФ
  • Лидерские качества

Условия:

  • Оклад от 160 000 р, и по итогам собеседования
  • Официальное оформление по ТК
  • Выплаты 2 раза в месяц
  • График 5/2, выходные плавающие