Управляющий рестораном

Команда ЧЁ? Горы! - успешный проект в сфере ресторанно-барного бизнеса на горнолыжных курортах Красной Поляны и Архыза, приглашает в свою команду Управляющего проектом.

Вы мечтаете работать в динамичной, быстро растущей и молодой команде, где каждый день приносит новые вызовы и возможности? Наш гастро бар, расположенный на живописном горнолыжном курорте, ищет талантливого и опытного Управляющего ресторана, который поможет нам развиваться и достигать новых высот!

Преимущества работы с нами:

• Высокая заработная плата
• Премии и бонусы за достижение ключевых показателей эффективности (KPI)
• Работа в многопрофильной компании с возможностью карьерного роста

Обязанности:

• Организация, стандартизация и контроль всех бизнес-процессов рестобара.
• Построение экономической эффективности. Планирование и контроль финансовых показателей, оптимизация расходов. Увеличение прибыли
• Контроль и корректировка ежедневной операционной деятельности, выполнение ключевых задач и показателей эффективности (выполнение планов продаж, показателей списания, расходования хоз.нужд и т.д.)
• Контроль качества сервиса и предоставляемых услуг в заведениях. Разработка и внедрение новых предложений для повышения уровня сервиса, обеспечивая удовлетворенность Гостей.
• Взаимодействие с поставщиками, партнерами на предмет оптимального ценообразования.
• Управление персоналом: подбор, обучение и мотивация команды.
• Контроль за соблюдением стандартов качества и санитарных норм.
• Контроль блока маркетинг и арт программа.

Требования:

• Опыт работы в ресторанной сфере более 6 лет.
• Отличные лидерские и коммуникативные навыки.
• Умение работать в условиях многозадачности и быстро принимать решения.
• Знание современных тенденций в ресторанном бизнесе.
• Способность вдохновлять и вести за собой команду.
• Курс на постоянное обучение и совершенствование себя.
• Стрессоустойчивость.
• Хороший вкус)

Условия и преимущества:

• Работа на месте работодателя в живописном курорте.
• Гибкие часы работы по договорённости.
• Возможность профессионального роста и развития.
• Работа в дружной и амбициозной команде.

Наш рестобар — это быстро развивающийся проект, который привлекает молодежь и ценителей качественной музыки. Мы стремимся создать уникальную атмосферу, где каждый гость почувствует себя своим.

Присоединяйтесь к нам и станьте частью нашей истории успеха!