F&B-директор

Обязанности:

• Операционное управление персоналом точек питания
• Контроль за качеством оказываемых услуг (сервис,кухня, бар) поддержание высокого уровня сервиса
• Выполнение финансовых планов, увеличение продаж, прибыли, работа с операционными показателями
• Контроль административно-хозяйственной деятельности заведений
• Контроль за бухгалтерской и финансовой отчетностью
• Формирование эффективной и вовлеченной команды ресторанов
• Обучение персонала сервису (разработка,внедрение и контроль исполнения регламетов/стандартов сервиса)
• Взаимодействие с поставщиками

Требования:

• Опыт на руководящей должности от 3-х лет в ресторанах с высоким уровнем сервиса, а так же со шведской линией
• Умение делегировать и правильно расставлять приоритеты
• Опыт управления персоналом от 20 человек
• Знание стандартов индустрии гостеприимства
• Знание производства, санитарных норм, ценообразования, отчетности,закупочной и складской деятельности
• Высокий уровень ответственности ,стрессоустойчивости
• Ориентация на результат

Условия:

• Работа в динамично развивающейся сети отелей и ресторанов
• Возможность влиять на стратегию развития
• Уровень заработной платы обсуждается по итогам собеседования
• Официальное трудоустройство
• Оплачиваемый отпуск
• Классная команда