Требования:
Среднее или Высшее образование – по специальности
Опыт работы в должности управляющего от 3 -х лет
Навыки управления персоналом
Умение работать с большим объемом информации
Умение работать в команде. Желание учится и развиваться
Обязанности:
Обеспечить бесперебойную работу ресторана по всем циклам от открытия до закрытия;
Полное операционное управление рестораном
Взаимодействовать с гостями, решать конфликтные ситуации или наоборот поддерживать персонал;
Вести документооборот, формировать отчетность по результатам деятельности;
Обеспечивать закупки, поставки;
Участвовать в подведении итогов инвентаризации;
Осуществлять контроль за техническим состоянием оборудования и помещений ресторана;
Разрабатывать мероприятия, направленные на привлечение новых гостей и повышение уровня сервиса.
Управление персоналом (подбор, адаптация, обучение и развитие, мотивация, контроль - в подчинении 15 человек).
Условия:
Официальное оформление в соответствии с ТК РФ
График работы 5/2, зп от 100.000 руб. + KPI - обсуждается индивидуально при собеседовании.
