Управляющий рестораном

Место работы - Республика Алтай, с. Манжерок.

Основные обязанности:

• Анализ выручки точки питания, количество гостей, выручку на одного гостя, средний чек на ежедневной основе и вырабатывать комплекс мер по улучшению данных показателей;
• Анализ проведенных мероприятий (плановые показатели и фактические показатели), предстоящие мероприятия с указанием оценки эффекта;
• Проведение обучений всех сотрудников на точке питания, согласно индивидуальному плану развития и обязательного обучения от Общества (очное и онлайн).
• Принятие участия в подготовке и обслуживании мероприятий, банкетов, концертов на территории Общества по запросу руководителя;
• Контроль и обеспечение своевременного закрытия дебиторской задолженности в вверенном подразделении;
• Предоставление своевременной и достоверной отчетность по требованию непосредственного руководителя, а также вышестоящего руководства;

Мы ждём от кандидата:

• Анализ деятельности и потребности в ресурсах, принимать меры по их корректировке;
• Планирование, организацию, координацию и контроль деятельности вверенного подразделения, взаимодействия с другими структурными подразделениями;
• Владение навыками разработки и проведения вводного и текущего инструктажа подчиненных;
• Владение методами стимулирования, повышения мотивации подчиненных и обеспечения их лояльности к компании;
• Владение навыками проведения собраний и совещаний;
• Умение разрабатывать концепцию развития вверенного подразделения;
• Контроль финансовых потоков точки питания: расходы и доходы;
• Владение навыками составления меню.

Мы предлагаем:

• Интересные задачи в одном из самых амбициозных проектов страны;
• Официальное трудоустройство;
• Достойный уровень дохода, своевременные выплаты, «белая» заработная плата;
• Проживание для иногородних сотрудников. Предлагаем комфортабельные средства корпоративного размещения;
• Компенсацию расходов на переезд;
• Корпоративный трансфер из г. Горно-Алтайска, с. Майма;
• Корпоративное питание;
• Скидки на пользование услугами курорта: ски-пассы и байк-пассы, возможность аренды горнолыжного оборудования со скидкой, скидки в ресторанах и детском центре Курорта;
• Занятия по горным лыжам и сноуборду;
• Возможность получения льготного ипотечного кредитования;
• Минимальные ставки по потребительским кредитам СберБанка;
• Бесплатное подключение к системе «СберПрайм +»;
• Профессиональное обучение;
• Возможность карьерного роста и развития.
• График работы 5/2 с 9:00 до 18:00;
• Место работы - Республика Алтай, с. Манжерок.