от 100000 RUR
Москва
От 1 года до 3 лет
Due Forni – это масштабный ресторанный проект под руководством итальянского бренд-шефа Бруно Марино.
Due Forni – это традиции итальянского гостеприимства с изысканной авторской кухней и средиземноморским акцентом.
Due Forni - это уникальный проект превосходной кухни, элегантного интерьера и высокого уровня обслуживания.
Обязанности:
-
работа с морепродуктами (ежи, крабы, устрицы)
-
приготовление заказов (сашими, крудо, морепродукты)
- контроль блюд, выходящих с кухни (плато, сашими т.д)
- контроль и расчет кол-ва заготовок
- поддержание чистоты на рабочем месте
- работа с продуктами высочайшего качества
- обучение персонала
Требования:
- Опыт работы не менее 2х лет на одном месте в известных японских ресторанах/барах премиального сегмента.
- Опыт работы с сашими и свежими морепродуктами
- Умение работать по технологическим картам
- Приготовление роллов-суши высокого качества.
- Наличие медицинской книжки
Условия:
- м. Киевская
- Работа под руководством именитого шеф-повара
- Возможность получения уникальных знаний для профессионального развития
- Официальное оформление по ТК РФ ( полностью белая зарплата)
- График работы 5/2 с 11:30-23:30
- Трехразовое бесплатное питание
- Молодой и дружный коллектив
- Постоянная, стабильная работа
