от 65000 RUR
Сочи
От 1 года до 3 лет
В сеть кофеен ищем администратора с успешным опытом управления кофейни.
Основные обязанности:
- Управление 3 кофеен и 1 производства ( пекарский цех);
- Управление персоналом: обучение новых сотрудников, стажировка, аттестация адаптация, развитие, мотивация, формирование командных отношений, постановка целей и задач, контроль их выполнения;
- Разработка и оформление стандартов работы и различных процедур и регламентов, необходимых в работе;
- Работа над увеличением выручки и развитием своих кофеен;
- Анализ ассортимента, введение в работу новых сезонных предложений;
- Поиск новых помещений и стартапы новых проектов;
- Взаимодействие с пекарским цехом;
- Составление графиков и табелей учета рабочего времени;
- Проверка кассовой дисциплины /товарных остатков/ заявок поставщикам /приходов;
- Контроль за проведением инвентаризаций.
Требования:
- Опыт в аналогичной должности от 3 лет;
- Навыки управления персоналом и способность мотивировать коллектив к достижению поставленных целей;
- Желание постоянно совершенствовать процессы и улучшать качество обслуживания;
- Опытный пользователь IIKO;
- Опыт открытия новых точек общественного питания.
Условия:
- График работы: 5/2;
- Оклад 65 000 рублей + KPI;
- Место работы: г. Сочи
