з/п не указана
Москва
улица Поляны 5
улица Поляны 5
От 1 года до 3 лет
Наш клиент — ресторан "ИЮЛЬ", известный своей уникальной авторской кухней, дружным коллективом и теплой атмосферой.
Ждем в нашу команду Су-шефа, который любит свою работу и готовит еду с чувством и душой.
Твои задачи:
- Организация и координация бесперебойной работы кухни
- Обучение, адаптация поваров
- Контроль качества сырья, норм закладки, соблюдения рецептур
- Приготовление блюд согласно тех. картам, умение работать на любой позиции
- Контроль сроков, организации хранения продуктов, ассортимента, количества и качества поступления продовольственных товаров
- Проведение инвентаризаций
Мы ожидаем от тебя:
- Опыт работы в сфере общественного питания на должности Су-шефа не менее двух лет
- Развитые лидерские и организационные качества, умение работать на результат, инициативность, ответственность, стрессоустойчивость, взрослый подход к работе
- Навыки по планированию
- Знание европейской и итальянской кухни
- Умение делегировать и контролировать работу поваров
Мы предлагаем:
- Питание на смене
- Стабильную заработную плату без задержек
- Возможность профессионального роста и развития в премиальном сегменте
- Интересные задачи и амбициозные цели
Условия работы:
-
График: 2/2, 5/2 (с 9:00 до 22:00)
-
Заработная плата: 6000 руб/смена два раза в месяц
-
Система поощрения за рабочий энтузиазм
-
Место работы: м. ул. Скобелевская (2-ой выход, пешком 15 минут); ул.Поляны, дом 5, Гастробар «Июль»
