Су-шеф

Обязанности:

• Обеспечивать бесперебойную работу кухни предприятия,
• Составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивать их своевременное приобретение и поступление с баз и со складов, контролировать ассортимент, количество и сроки их поступление и реализацию,
• Осуществлять постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены,
• Контролировать правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств,
• Контролировать проведение инвентаризации и анализ результатов.

Требования:

• Опыт работы на аналогичной должности
• Наличие мед книжки или возможность сделать ее в ближайшее время (оплачивается предприятием),
• Знания санитарных норм для производств общепита,
• Готовность работать в команде, принимать ответственные решения и развиваться вместе с Компанией.

Условия:

• График работы 2/2,
• Официальное трудоустройство по ТК,
• Мотивационная программа и бонусы,
• Стабильную оплату труда без задержек 2 раза в месяц,