Менеджер ресторана

Ресторан вошел в список ресторанов Москвы, рекомендуемых к посещению гидом Michelin Moscow 2022!

Обязанности:

Обучение персонала, проведение тренингов

• Проведение банкетов
• Отличное знание сервиса
• Создание атмосферы ресторана, контроль внешнего вида ресторана, персонала, сервировки
• Работа с гостями, разбор конфликтных ситуаций
• Открытие и закрытие смены
• Контроль работы персонала ресторана( официанты, хостес, кассир, тех. персонал)
• Работа с контрагентами ресторана по заданию управляющего ( УК, цветочная компания, типография и т.д.)
• Контроль бара и кухни в части скорости отдачи и стандартов подачи
• Работа с графиками, медицинскими книжками, табелем рабочего времени, журналами.
• Требования: Обязателен опыт от 3 лет в ресторанах премиум сегмента
• Отличное знание сервиса и этикета
• Харизматичность, лидерские качества,
• Умение работать в режиме многозадачности
• Условия: График 2/2
• ЗП 90 000- 130 000
• смена 6000 + kpi
• Официальное оформление
• Бесплатное питание