Сибирский тракт (дублёр) 2
Чем нужно заниматься:
- Контролировать работу всех подразделений (кухня, зал, бар, доставка);
- Контролировать качества обслуживания, кухни, доставки и соблюдения санитарных норм;
- Контролировать закупки, инвентаризацию, работу с поставщиками;
- Планировать и управлять бюджетом;
- Финансовый контроль: анализ доходов/расходов, минимизация издержек, выполнение плановых показателей;
- Развивать команду (обучение, мотивация, оценка эффективности);
- Проводить планёрки, управлять графиками, контролировать кассовую дисциплину;
- Поддерживать высокие стандарты обслуживания и совершенствовать их в соответствии с концепцией кафе;
- Поддерживать чистоту, порядка и исправности оборудования;
- Работа с гостями: решать конфликты, анализировать отзывы, повышать лояльность;
- Внедрять маркетинговые активности (акции, спецпредложения, сезонные меню) совместно с отделом маркетинга;
- Работать в CRM.
Что мы предлагаем:
-
Официальное трудоустройство;
-
График 5/2 с 09:00 до 18:00, либо с 10:00 до 19:00;
-
Конкурентную заработную плату (заработная плата состоит из фиксированной части и KPI);
-
Годовую премию для сотрудников проработавших более 3-х лет;
-
Программу адаптации (Этапы адаптации:
1. Ознакомление с рестораном, командой, процессами.
2. Доступ к управленческим системам (CRM, камеры, отчётность).
3. Передача текущих задач и проблемных точек.
4. Разработка плана на первый месяц работы); -
Возможность карьерного роста и участия в новых проектах;
-
Специальные цены для сотрудников на все наши услуги;
-
Вкусное питание 2 раза в день;
-
Комфортное рабочее место;
-
Парковку;
-
Команда молодых и активных сотрудников;
-
Насыщенную корпоративную жизнь;
-
Работу в ТРЦ Комсомолл.
Что для нас важно:
- Начинал свою карьеру с линейной должности в сфере ресторанного бизнеса;
- Опыт работы в должности Управляющего от 1 года (желательно в сетевых проектах);
- Проходил дополнительное обучение в сфере ресторанного бизнеса;
- Навыки работы с CRM, учётными системами;
- Продвинутое знание программы iiko;
- Лидерские качества, стрессоустойчивость, коммуникабельность;
- Знание трудового, санитарного законодательства и норм безопасности.
Ты радушный, обладаешь лидерскими качествами, умеешь объединить команду и знаешь что такое превосходный сервис не понаслышке! Откликайся прямо сейчас!
