Шеф-повар в ресторан американской кухни TOOTSIE

Дата размещения вакансии: 28.07.2025
Работодатель: TOOTSIE
Уровень зарплаты:
от 150000 RUR
Город:
Санкт-Петербург
9-я линия Васильевского острова 30
Требуемый опыт работы:
От 1 года до 3 лет

Привет! Мы - мясной ресторан TOOTSIE

Нас вдохновила Тутси Томанез — пит-мастер из Техаса, которая в свои 90 лет продолжает делать одно из лучших BBQ каждую субботу! Мы подаем мясо из смокера, стейки, BBQ и хотим рассказать гостям о настоящей кухне одноэтажной Америки.

У нас большие планы и много амбиций — мы в поиске шефа с характером, опытом и страстью к своему делу. Если ты именно такой — welcome в TOOTSIE!

Вы нам подходите, если:

  • Имеете опыт работы Шеф-поваром от 2-х лет;
  • Умеете управлять персоналом и строить эффективную команду;
  • Обладаете системным подходом к работе;
  • Готовы прикладывать усилия для достижения целей;

  • Умеете организовывать выполнение задач и грамотно распределять обязанности;

  • Честны и открыты в общении;
  • Понимаете, как выстраивать и улучшать рабочие процессы.

Что мы предлагаем:

  • Работу в сформирований команде молодых профессионалов;
  • Конкурентную заработную плату: оклад + KPI;
  • График работы 5/2;
  • Стабильные выплаты 2 раза в месяц;
  • Официальное оформление по ТК РФ;
  • Ресторан, расположенный в 5 минутах от ст.м. Василеостровская;
  • ДМС после года работы в ресторане

Чем предстоит заниматься:

  • Руководить командой кухни;
  • Выстраивать рабочие процессы с целью эффективности в высокую загрузку;
  • Обеспечивать стабильное качество блюд и своевременную их отдачу;
  • Обучать и развивать команду сотрудников кухни;
  • Работать с товарным остатком и грамотным формированием матрицы;
  • Обеспечивать соблюдение санитарных и гигиенических норм на кухне;
  • Проводить инвентаризации и учет запасов;
  • Проводить ежедневный бракераж и аудит вкуса

В сопроводительном письме расскажите о своих успехах в роли шефа и о том, что для вас важно при выборе компании.