улица имени Демуса М.Н. 19Е
Mr. Food - современная российская фабрика, крупный производитель готовой продукции и полуфабрикатов. Сегодня Mr.Food – это две производственные площадки в Московской области и строящийся завод в Краснодаре, который запускается в сентябре 2025 г.
В ввиду открытия новой производственной площадки предлагаем соискателям возможность стать у истоков истории крупного пищевого производства Краевого уровня.
-
Оформление по ТК РФ, оплата больничных и отпусков;
-
Стабильная заработная плата (компания работает без приостановок);
-
Бесплатное полноценное питание;
-
Корпоративный транспорт;
- Ежегодные медицинские осмотры на территории работодателя;
- Предоставление качественной спецодежды;
- Возможность профессионального роста;
- Поздравления с праздниками и подарки по различным случаям;
- Стажировку на действующих площадках (Химки и Сходня).
Производство находится по адресу : г. Краснодар, ул. Демуса 19Е
Основные задачи:
-
Проводить контроль продукции, поступающей из коренного, холодного и горячего цехов, цехов Гарниры, Супы, замороженных п/ф.
-
Контролировать органолептические показатели, фасовку, упаковку, запайку продукции.
-
Контролировать прохождение продукции через металлодетектор, прием п/ф, ККТ по зонам ответственности, маркировку продукции по спецификации и соблюдению обозначенных температурных режимов.
- Выявлять виды брака и способы его предупреждения и устранения.
- Осуществлять приемку-передачу рабочей смены.
- Осуществлять обход камер цеха фасовки и упаковки при приемке смены, а также в течении всей смены.
- Контролировать санитарное состояние холодильных камер, хранение готовых блюд и полуфабрикатов с соблюдением прописанных норм.
- Контролировать списание расходных материалов, своевременно и грамотно составлять необходимые акты по списанию продукции, своевременно заполнять отчетность по чек-листам и журналам.
Наши ожидания:
- Профильное образование, опыт в технологии кулинарного производства;
- Знание законодательства в области пищевой промышленности и переработке (СанПиН, ТР ТС, Методические указания, Основы и принципы ХАССП и т.п.);
- Уверенный пользователь ПК и программы 1С, навыки и понимание бизнес-процессов;
- Готовность к стажировке в Московской области в течение 1-го месяца (проезд и проживание за наш счет).
