Начальник пищевого производства

Обязанности:

• Организация и контроль производственного процесса на пищевом предприятии (выработка продукции согласно плану, соблюдение технологических режимов, контроль качества).
• Руководство производственным персоналом (операторы, технологи, упаковщики и др.), расстановка кадров, обучение и мотивация сотрудников.
• Обеспечение соблюдения санитарных норм и правил (СанПиН).
• Контроль за соблюдением технологических регламентов, рецептур и норм расхода сырья.
• Взаимодействие с отделом качества, лабораторией, снабжением и логистикой.
• Планирование и контроль производственных мощностей, оптимизация процессов, снижение потерь и издержек.
• Участие в разработке и внедрении новых видов продукции.
• Подготовка отчётности по производству (выработка, простои, брак, использование ресурсов).
• Обеспечение технической эксплуатации оборудования, взаимодействие с инженерно-техническим отделом.

Требования:

• Опыт работы на руководящих должностях в пищевой промышленности — от 3 лет.
• Знание технологических процессов в пищевом производстве (мясное, молочное, кондитерское, хлебопекарное и т.д.)
• Уверенный пользователь ПК (1С, Excel, ERP-системы).
• Ответственность, организаторские способности, стрессоустойчивость, умение работать в условиях многозадачности.
• Навыки кадрового управления, планирования и аналитики.

Условия:

• крупный производитель продуктов питания на протяжении 26 лет.

• график: пн-пт, с 08:00 до 17:00.

• выплаты 2 раза в месяц.

• бесплатное питание.