Соборный переулок 104к1
АО "Военторг-Юг" требуется шеф-повар для работы в Банкет-холле "Ассамблея" на Соборном, 104/1.
Обязанности:
- Руководить деятельностью коллектива кухни , обеспечивать выпуск продукции требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственными заданиями.
- Составлять заявки на полуфабрикаты и сырье; обеспечивать их своевременное получение со склада.
- Обеспечивать разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий, составляет меню.
- Контролировать процесс приготовления пищи и нормы закладки сырья.
- Самостоятельно готовить блюда любой сложности, разрабатывать рецептуры новых блюд и вводить их в производство.
Требования:
- Среднее профессиональное (кулинарное) образование, стаж работы не менее 3 лет;
- Наличие медицинской книжки;
- Навыки работы на ПК
Условия:
- Оформление по ТК РФ, полный соцпакет
- Заработная плата 2 раза в месяц, выплачивается без задержек.
