Заведующий производством (кафе-столовая)

Современное кафе в Деловом центре предлагает ВАМ финансовую стабильность и профессиональное развитие!

Обязанности:

• Организация работы поваров (ШТАТ УКОМПЛЕКТОВАН), а также технологического процесса приготовления блюд.

• Планирования и составления меню на день, неделю, месяц.

• Разработка, проработка и внедрение новых рецептур.

• Соблюдение правил и сроков хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов.

• Контроль качества приготовления блюд.
• Ведение документации.

Требования:

• Законченное профильное образование.
• Успешный опыт работы в аналогичной должности будет вашим преимуществом.
• Опыт разработки и утверждения новых рецептур на блюда, с оформлением соответствующих нормативных документов.
• Знание организации и технологии производства, нормы расхода сырья и полуфабрикатов.

Условия:

• Оформление в соответствии с ТК РФ.
• Своевременная выплата заработной платы.
• Профессиональный рост.
• Элегантная спец. одежда.
• Бесплатное парковочное место.
• Подарки к значимым событиям и датам.
• +Выплата премий по результатам работы за месяц.
• Профессиональный рост.