Руководитель отдела контроля качества на пищевое производство

О нас:
Мы – динамично развивающееся производство с любовью к традициям! Наша компания создает вкуснейшие осетинские пироги и хачапури, сохраняя аутентичные рецепты и используя только качественное сырье. Наш продукт – это не просто еда, а часть культуры, которую ценят тысячи клиентов. Сейчас мы ищем профессионала, который будет осуществлять контроль качества продукции

Ваши задачи:

• Участие во входном контроле при приемке сырья и упаковочных материалов. Ведение журналов и чек-листов при входном контроле. Работа в системе Меркурий.
• Контроль санитарного состояния складов, температурных режимов холодильных камер и ротации сырья.
• Осуществление контроля санитарно-гигиенического состояния технологического оборудования и помещений.
• Обучение персонала требованиям пищевой безопасности и контроль соблюдения требований.
• Ведение журналов и чек-листов, согласно требованиям пищевой безопасности.
• Участие в проведении внутренних и внешних аудитов по пищевой безопасности.
• Контроль и проведение анализа причин брака и выпуска несоответствующей продукции.
• Обеспечение производства наглядной технологической документаций в полном объеме.
• Контроль выполнения программы производственного контроля.
• Поддержание системы, соответствующей стандартам HACCP.
• Ведение журнала рекламаций и подготовка ответов для сетей и потребителей.
• Ведение библиотеки образцов.

Мы ждем от вас:

• Наличие высшего образования по пищевом направлению.
• Опыт работы в пищевом производстве не менее 3-х лет.
• Уверенные знания норм по СанПин, ГОСТ, ТР ТС, НАССР.
• Умение работать в режиме многозадачности.

Что мы предлагаем:

• Стабильная зарплата (выплаты 2 раза в месяц);

• Официальное трудоустройство по ТК РФ (полный соц. пакет);

• Современное оборудование и комфортные условия труда;

• Возможность профессионального и карьерного роста.