з/п не указана
Нижний Новгород
не требуется
Обязанности:
- Производить расчеты на необходимое количество блюд, выполнять нормы закладки продуктов
- Приготавливать блюда и кулинарные изделия, требующие средней сложности кулинарной обработки
- Безопасно работать на технологическом оборудовании
- Реализовывать готовую продукцию, осуществлять бракераж готовых блюд
Требования:
- Знания рецептур, технологий приготовления блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки средней сложности
- Знания требований к качеству, срокам, условиям хранения и раздачи блюд
- Знания правил, приемов и последовательности выполнения операций по подготовке продуктов к тепловой обработке; органолептические методы оценки качества кулинарной продукции
- Знания правил эксплуатации и принципы работы технологического оборудования
- Знания правил и норм производственной санитарии и личной гигиены
Условия:
График работы: с 7-00 до 16-00, пт. до 14-45
Привлекательная система мотивации (ежемесячная премия, годовой бонус, выплата к отпуску, ДМС)
Адрес офиса: Большая Покровская,26
