Г.Надым, в сеть магазинов-кулинарии и еды требуется старший повар-бригадир.
Условия:
- график работы 5/2 или 6/1,
- зарплата от 130 000-150 000,
- компенсация проезда к месту работы за счет работодателя,
- проживание за счет работодателя (отдельная квартира).
Обязанности:
- опыт работы на всех позициях (горячий цех – приготовление первых и вторых блюд, холодный цех – салаты и т.д.)
- знание и соблюдение норм закладки по ТТК и технологии приготовления блюд,
- соблюдение санитарно-гигиенических норм,
- знание правил эксплуатации оборудования
- знание видов тепловой обработки и сроки хранения заготовок
- участие в рабочем процессе, подбор и обучение персонала
- проведение инвентаризации
- составление заявок на продукты, расход и списание сырья
- работа с pos-терминалом.
