Бар-менеджер (Краснодар)

Обязанности:

• Разработка сезонных коктейлей и напитков, организация дегустаций;
• Проведение тренингов для сотрудников подразделения, официантов
• Разработка спецпредложений, согласование акций для повышения продаж;
• Организация стабильной и эффективной работы заведения;
• Контроль закупа продуктов и товаров;
• анализ продаж, кост.

• Работа с ЕГАИС и iiko;
• Контроль за работоспособностью оборудования, своевременность и качество сервиса подрядчиками;
• Соблюдение систем правильного и аккуратного хранения товаров, ежедневный бракераж.

Требования:

• Опыт работы в должности бар-менеджера 3-6 лет

• Опыт в приготовлении классических и авторских алкогольных коктейлей;

• Ответственность, исполнительность, пунктуальность, умение работать в режиме многозадачности.

• Опыт приготовления алкогольных и безалкогольных напитков

• Наличие медицинской книжки или готовность ее оформить

Условия:

• Сменный график работы 5/2, с 11:00-19:00;
• Заработная плата 2 раза в месяц
• Бесплатное питание;
• Стабильная заработная плата;
• Молодой дружный коллектив, и адекватное руководство всегда открытое к диалогу.