Повар холодного цеха

Обязанности:

• Обеспечение продуктивной и бесперебойной работы холодного цеха;
• Контроль технологии приготовления и качества отдачи блюд;
• Контроль остатков, сроков годности;
• Контроль санитарно-гигиенических норм на кухне;
• Проведение проработок, участие в инвентаризации;
• Сервировка и выдача блюд.

Требования:

• Опыт работы от одного года

• Знание технологических карт

• Знание сроков хранения, маркировки

Условия:

• Работа в ресторане премиум сегмента

• Работа в центре города

• Питание в корпоративной столовой

• График работы обсуждаемый

• Ставка 5200 руб/смена