На работу вахтой требуется шеф-повар в г. Новый Уренгой в корпоративное кафе "Антарес"
Условия:
- Вахтовый метод работы (график: 45/45);
- Официальное оформление по ТК РФ;
- Белая зарплата, выплаты 2 раза в месяц без задержек на банковскую карту;
- Полностью оплачиваем:
• Проезд от базового города (60 городов России) до объекта;
• Питание;
• Проживание (в квартире), в шаговой доступности от места работы;
• Медосмотр перед трудоустройством. - Дополнительные социальные выплаты:
• Материальная помощь при рождении/усыновлении ребенка, регистрации брака, тяжелых жизненных ситуациях и др.
• Надбавка за личный вклад и стаж работы в компании.
• Страхование от несчастных случаев и болезней.
Акция «Приведи друга!»
Расскажите друзьям и знакомым о работе в нашей компании;
Передайте контакты друга, который готов у нас работать;
Получите вознаграждение 10 000 руб. или 20 000 руб., когда друг отработает свой первый месяц у нас.
Обязанности:
-
Приготовление блюд СТРОГО в соответствии с технологическими картами и утвержденноым меню.
-
Расчёт кол-ва блюд, планирование и формирование заявки на продукты и ТМЦ, контроль за остатками сырья на производстве и сроками годности.
-
Контроль за работой производственного персонала, контроль отпуска блюд на раздаче.
-
Проведение, в том числе внеплановой, инвентаризации остатков на складах ПП. Своевременная сдача отчетности в бухгалтерию.
-
Работа на POS терминале, своевременное составление и предоставление товарных отчетов в офис, ведение производственной документации, журналов.
-
Контроль за соблюдением стандартов компании при предоставлении услуги питания.
-
Проведение вводного, первичного и периодичного инструктажа по ОТ и ТБ для производственного персонала ПП.
-
Контроль за соблюдением персоналом использования формы одежды установленного образца, санитарно-гигиенических норм и правил.
Знания и опыт в современных гастрономических тенденциях и их приготовление.
-
Разработка новых блюд с учетом пожеланий заказчика. Разработка меню.
-
Проведение корпоративных мероприятий (кофе-брейки, фуршеты, банкеты).
Организация питания и приготовление блюд для высшего руководства компании.
Требования:
- Опыт работы на аналогичной должности от 5-и лет;
- Опыт работы в современных ресторанах на должности "Повар", "Су-шеф" обязательно;
- Образование профильное;
- Навыки работы на всех участках производства, руководство подчиненными, навык делового общения, знание русской и европейской кухни.
Звоните и станьте частью нашей команда!