Операционный менеджер HoReCa (Тамбов)

Обязанности:

Контроль работы персонала (официанты, бар, кухня, доставка).

Заказ упаковки, напитков, расходных материалов.

Ведение ежедневной и еженедельной отчётности (выручка, остатки, отзывы).

Работа с поставщиками: закупки, контроль поставок.

Проверка выполнения чек-листов и стандартов сервиса.

Решение текущих операционных вопросов.

Требования:

Опыт работы администратором/менеджером в ресторане, кафе или доставке.

Организаторские способности, стрессоустойчивость.

Уверенное владение Excel, знание iiko.

Ответственность, самостоятельность.

Условия:

График 5/2.

Частично работа на точках, частично — удалённо.

Подчинение собственнику.

ЗП: 45 000–60 000 ₽ фикс + KPI-бонусы 10–20 тыс.

Совокупный доход 55 000–75 000 ₽.

Возможность карьерного роста.