улица Грузинский Вал 11с4
Дорогие коллеги, резюме рассматривается исключительно с опытом не менее 3 лет в премиум сегменте HORECA!
Обязанности:
• полное операционное управление, организация и контроль работы ресторана;
• увеличение прибыли ресторана;
• составление квартального бюджета, формирование и реализация ценовой политики, контроль работы финансовой и бухгалтерской отчётности, технического и санитарного состояния подразделений;
• качественный подбор, обучение и управление персоналом;
• организация и контроль работы персонала в соответствии со стандартами
• взаимодействие с государственными органами, опыт подготовки и успешное прохождение всех плановых проверок Роспотребнадзора, МЧС, Налоговой инспекции;
• организация закупок и поставок, кост-контроль, проведение инвентаризаций
• ведение отчётности и документооборота.
Требования:
- • опыт работы управляющим в успешных проектах Москвы от года;
• умение ставить перед собой цели и достигать их;
• желание и стремление к постоянному развитию своих знаний и навыков;
• умение легко найти подход к каждому человеку;
• любовь к своей профессии;
• вы - неиссякаемый источник энергии и позитива;
• гипервыносливость и стрессоустойчивость;
• креативный подход и внимание к самым малым деталям;
• системный подход и умение организовать себя на 100% - Делиться гостеприимством, показывать гостям сервис;
- Управлять операционной деятельностью ресторана и контроль прохождения аудитов;
- Быть лидером для команды, контроль всех процессов ресторана и сервиса;
-
Создавать атмосферу, за которую нас любят.
Условия:
- • работа в современной динамично развивающейся компании ;
• конкурентоспособная зп, условия обсуждаются индивидуально;
• график работы 5/2;
• питание;
От 180 000 рублей + KPi - Возможен рост в компании.
