улица Максима Горького 1
Обязанности:
Приготовление блюд, мойка и бланшировка продуктов, жарка, запекание, варка на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок и салатов
Обработка продовольственного (пищевого) сырья, подготовка пищевых продуктов, полуфабрикатов, кулинарных изделий с соблюдением технологических требований
Подготовка к работе производственных цехов
Сервировка и оформление блюд для отпуска потребителям
Реализация готовой продукции с раздачи и на вынос с учетом технологических требований к безопасности продукции
Очистка и мойка овощей
Использует технологическое оборудование, документы, сборники рецептур блюд и изделий
Следит за условиями реализации и сроками годности продуктов
Требования:
На должность повара столовой принимаются лица, имеющие средне-профессиональное образование и разряд не ниже третьего, стаж работы по профилю не менее одного года.
Условия:
Понедельник-пятница с 08:00-16:30
