Операционный директор (ресторанный бизнес)

Мы ищем не просто управленца, а практика -того, кто может как выстроить систему, так и лично выйти на точку, засучить рукава и привести процессы в порядок.
Если вы понимаете ресторанный бизнес изнутри, умеете видеть сквозь цифры и стандарты , действовать быстро, смело, с полной ответственностью -это ваша роль.

Ваши ключевые задачи

Управление операционной деятельностью:

• Разработка, внедрение и контроль стандартов операционной работы во всех торговых точках сети

• Обеспечение стабильной и эффективной работы как собственной сети, так и франшиз

Оптимизация бизнес-процессов:

• Анализ текущих процессов, выявление слабых мест

• Внедрение улучшений: сокращение затрат, ускорение операций, повышение стабильности

Финансовый контроль:

• Участие в планировании и формировании бюджета

• Контроль исполнения финансового плана, анализ расходов и доходов, повышение рентабельности

Управление качеством и сервисом:

• Поддержание и развитие стандартов клиентского сервиса

• Работа с обратной связью от гостей и команды

Работа с метриками и аналитикой:

• Мониторинг ключевых операционных и финансовых KPI

• Подготовка регулярной отчетности для собственников/топ-менеджмента

• Построение системы улучшения на основе данных

Взаимодействие с другими подразделениями:

• Синхронизация с командами маркетинга, HR, закупок, финансов и т.д.

• Участие в запуске новых проектов и точек

Мы будем рады видеть вас в команде, если вы:

• Имеете высшее образование (управление, экономика, бизнес или смежные направления)

• Обладаете не менее 5 лет опыта в операционном управлении в ресторанной или смежной отрасли

• Умеете работать руками: не боитесь вникать в детали, если это нужно для результата

• Обладаете сильными аналитическими и управленческими навыками

• Способны принимать решения в условиях неопределенности и многозадачности

• Умеете строить процессы с нуля и выстраивать систему «под ключ»

• Отлично коммуницируете, умеете слушать и доносить свою позицию

• Имеете высокий уровень эмпатии и лидерства, умеете вдохновлять и вести за собой

Что мы предлагаем:

• 50% скидка на продукцию во всех наших торговых точках

• Команда, которая действительно работает плечом к плечу

• Зарплата, ориентированная на результат - ваши усилия будут напрямую влиять на доход

• Участие в развитии масштабного и амбициозного ресторанного проекта

• Доступ к обучающим программам, внешним и внутренним тренингам

• Работа в среде, где ценится инициатива, открытость и здравый смысл

Если вы тот, кто не боится работать «в поле», строить систему и принимать сложные решения - мы ждем вас в команде. Откликайтесь, приходите, покажите нам, как можно лучше.