Ведущий инженер по качеству (фабрика готовой еды)

В связи с запуском нового предприятия по изготовлению готовой еды (Фабрика-кухня) в отдел контроля качества нового предприятия требуется Ведущий инженер по качеству.

Месторасположение предприятия - Краснодарский край, Динской район, пос. Дорожный, территория Индустриального парка "Краснодар".

До запуска предприятия место работы - Краснодар, ул. Солнечная 15/5 (Головная компания).

Плановый выпуск - 287 СКЮ (кулинария, мясо, рыба, МКИ). Площадь 18 000 кв.м. Производительность более 40 тонн/сутки. Численность будущего предприятия порядка 1 450 чел.

Чем предстоит заниматься:

• Разрабатывать, внедрять и поддерживать в рабочем состоянии систему менеджмента качества (СМК) предприятия и элементы системы менеджмента безопасности пищевой продукции (СМБПП). Принимать участие в разработке, актуализации нормативной документации на выпускаемую продукцию;
• Организовывать и координировать работу по оценке рисков, выявлению критических контрольных точек, разрабатывать систему мониторинга критических контрольных точек, корректирующих действий и периодической валидации системы документированных процедур, основанных на принципах безопасности продукции и др.
• Проводить обучение персонала требованиям СМК и СМБП производства. Разрабатывать программы по обучению сотрудников.
• Проводить внутренние аудиты (составлять отчеты/предписания по результатам внутренних аудитов с указанием ответственных лиц, отслеживать устранение выявленных нарушений);
• Осуществлять контроль санитарной дисциплины, санитарного состояния на производстве с регистрацией результатов контроля, а так же определять требования к оснащению объекта по санитарии и гигиене.
• Формировать бюджет мероприятий по качеству и безопасности на производстве.

• Проводить работу с инцидентами по продукции, в том числе расследование корневых причин и внедрение корректирующих мероприятий.
• Осуществлять разработку программы производственного контроля (ППК) и выполнять мероприятия по ППК (лабораторные испытания готовой продукции, в т.ч и для получения деклараций; смывы и пр.).

Для нас важно:

• Опыт разработки и внедрение СМБПП на пищевом производстве от 1 года, знание законодательства в области пищевого производства.
• Знание норм обеспечения безопасности производства продукции по НАССР и практический опыт разработки и внедрения данных систем на производстве.
• Знание и понимание регламентирующего делопроизводства, ГОСТов, СанПиН, HACCP, ISO 9001, FSSC 22000, ветеринарно-санитарных требований, требований к маркировке продукции.
• Знание правил и порядка оформления документов, подтверждающих качество и безопасность продукции.
• Уверенный пользователь Microsoft office (Word, Excel, Power point).

Что мы предлагаем:

• Работу в самом развивающемся ритейле.
• До запуска предприятия (примерно до мая 2026 г.) офис: г. Краснодар, ул. Солнечная 15/5 (Головная компания). Затем работа на самом предприятии - пос. Дорожный, "Индустриальный парк "Краснодар".
• На работу и с работы в/из пос. Дорожный будет возить транспорт предприятия;
• Работу в сплоченной команде профессионалов, в которой можно не только успешно реализовывать проекты, но и перенимать опыт и развиваться.
• Участие в интересных проектах и расширение профессиональной экспертизы.
• Возможность корпоративного обучения, профессионального и карьерного роста в Компании.
• Карту лояльности Магнит дисконт, которая дает широкие возможности получения скидок в компаниях партнеров по различным направлениям;
• Скидки для сотрудников от PrimeZone:более 6000 выгодных предложений по страхованию, туризму и многим другим направлениям.
• Возможность проявлять инициативу, предлагать новые решения, идеи и брать ответственность за реализацию.