Менеджер торгового объекта

Обязанности:

Перспектива роста и развития в команде "Дымов Гриль Дог"

Проектная работа: Ярмарка ГУМ на Красной Площади 2025-2026, два торговых объекта(зона гриль)

• Организация и подготовка Ярморочной Торговли на Красной Площади - розничная торговля
• Коммуникация с организаторами и подрядчиками
• Ввод в эксплуатацию и эффективная работа локаций
• Организация и контроль работы персонала на торговых объектах.
• Операционная работа: обеспечение товарного запаса, заказ, поставка ингредиентов и продуктов, логистика, инвентаризации,
• Контроль и обеспечение расходными материалами
• Заказ, контроль и установка брендинга
• Подбор и обучение торгового персонала
• Организация и контроль по инкассации денежных средств
• Контроль по выполнению планов продаж
• Анализ результатов работы, подготовка отчетности
• Документооборот
• Взаимодействие с проверяющими и контролирующими органами
• Контроль соблюдения стандартов и правил обслуживания
• Решение технических вопросов по бесперебойной работе торговых объектов

Требования:

Высшее образование/среднее профессиональное образование
Техническое, экономическое
Активная жизненная позиция
Целеустремленность
Инициативность
Желание учиться и развиваться

• Опыт работы в аналогичных проектах
• Опыт руководства коллективом
• Умение работать в команде
• Отличное знание операционной деятельности, нормативной документации и законодательства в сфере общественного питания, знание IIKO (приветствуется)
• Знание основных экономических показателей
• Знание закупочной деятельности

Условия:

• Оформление по ТК РФ
• Белая заработная плата
• График работы 5/2 (плавающий график) среда-воскресенье 10.00 - 22.00

Работа в тайминге проекта и при необходимости рабочих моментов выезд на объект в выходные, праздничные дни и вечернее время (сдача объекта, аварии)

• Ставка 7 500 руб. + бонус за выполнение плана.