Управляющий рестораном (отель 4* & SPA)

Комплекс "Внуково Вилладж & SPA" приглашает опытного Управляющего рестораном для руководства премиальным гастрономическим направлением.

В ОТКЛИКЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО УКАЖИТЕ ОЖИДАЕМЫЙ ДОХОД GROSS

Обязанности:

• Организация и контроль работы ресторана при отеле, обеспечение высокого уровня сервиса и качества блюд.
• Управление персоналом: подбор, обучение и мотивация команды.
• Взаимодействие с поставщиками, контроль качества и своевременности поставок.
• Разработка и внедрение новых меню, акций и мероприятий для привлечения гостей.
• Контроль за соблюдением санитарных норм и стандартов безопасности.
• Ведение отчетности и анализ финансовых показателей ресторана.

Требования:

• Опыт работы в ресторанной сфере от 3 до 6 лет, предпочтительно в отелях.
• Знание стандартов гостеприимства и ресторанного бизнеса.
• Отличные организаторские способности и лидерские качества.
• Умение работать в динамичной среде и принимать решения в стрессовых ситуациях.
• Высокий уровень ответственности и внимательности к деталям.

Условия:

• Полная занятость с графиком 5/2.
• Заработная плата обсуждается с успешным кандидатом на собеседовании.
• Работа на месте работодателя в Москве.
• Конкурентоспособный доход и бесплатное питание.
• Возможность бесплатного посещения фитнес-клубов сети NRG.Fitness.
• Скидки на проживание в отелях сети.