Повар

Обязанности:

• Приготовление блюд. Необходимо соблюдать рецептуры и кулинарные техники, контролировать время и температуру приготовления.
• Контроль качества. Проверка блюд перед подачей, чтобы убедиться в соответствии стандартам вкуса и подачи.
• Соблюдение санитарных норм. Поддержание чистоты рабочего пространства и оборудования, строгое следование санитарным нормам.
• Управление запасами. Эффективное использование ингредиентов и минимизация отходов, а также учёт и контроль за запасами продуктов.
• Командная работа. Сотрудничество с другими членами коллектива для обеспечения эффективной и гармоничной работы.
• Ведение документации. Например, журналов температурного контроля.
• Участие в инвентаризации.
• Контроль работы помощника повара.