Бренд-Шеф в грузинские рестораны NANA

В Грузинские рестораны NANA требуется Бренд-Шеф.

NANA- Грузинский ресторан с уникальным переплетением современной и традиционной грузинской кухни.

Наши Грузинские Рестораны NANA названы в честь мамы Наны - замечательного повара и великолепного человека, которая всю жизнь посвятила любви к еде, грузинской кухне и гостеприимству. Мама Нана - это не только имя нашего ресторана, но и его душа и горячее грузинское сердце!

Задачи:

• Разработка меню и концепта блюд;
• Контроль себестоимости, оптимизация затрат;
• Внедрение и контроль эффективных стандартов работы;
• Наставничество, обучение и контроль Шеф-поваров;
• Участие во всех процессах, не только контроль со стороны;
• Участие в разработке маркетинговых компаний.

Требования к кандидату:

• Опыт работы Шеф-поваром от 3 лет (готовы рассмотреть кандидатов из разных гастрономических направлений);
• Отличные организаторские способности и ярко выраженные лидерские качества;
• Высокий уровень насмотренности, ориентация в современных гастрономических трендах;
• Желание развиваться, учиться и вдохновлять.

Важно:

Готовы рассмотреть кандидатов в т.ч. из других регионов. Пакет релокации обсуждается индивидуально по итогам собеседования.