Начальник отдела ресторанного обслуживания

Наша команда участвует в разработке и создании уникальных курортов, обеспечивая их успех и стремительное развитие. Мы беремся за самые амбициозные проекты и доводим их до совершенства, благодаря чему наши отели и курорты привлекают внимание как инвесторов, так и гостей.

В настоящее время мы ищем начальника отдела ресторанного обслуживания для работы в парк-отеле Бухта Коприно.

Что мы предлагаем:

• Яркую и харизматичную команду: мы работаем в дружном и энергичном коллективе.
• Амбициозные проекты по всей России - возможность развития в рамках группы компаний.
• Высокую экспертизу в управлении отелями: наш опыт и знания обеспечат вам профессиональный рост и развитие.
• Оформление по ТК РФ: официальное трудоустройство с соблюдением всех норм трудового законодательства.
• Место работы загородный отель «Бухта Коприно», Ярославская область.
• Бесплатные обеды и проживание иногородним.
• Трансфер до/от работы.
• Программа лояльности для сотрудников.

Ваш круг обязанностей:

• Операционное и стратегическое управление F&B службой (Кухня, Служба организации общественного питания) для предоставления высокого уровня сервиса гостям и выполнения плана по доходам.
• Планирование и реализация мероприятий, направленных на повышение качества сервиса и увеличение доходности F&B службы.
• Бюджетирование и планирование расходов/доходов F&B службы.
• Взаимодействие с гостями, партнерами и контролирующими органами.
• Отчётность и предоставление информации по направлению работы.

Что для нас важно:

• Опыт работы не менее 3-х лет на руководящей должности в сфере гостиничного бизнеса отеля 4-5 * по направлению организации работы службы общественного питания.
• Знание принципов и стандартов в системе общественного питания.
• Высокие управленческие навыки, аналитическое мышление, стратегическое видение.
• Знание стандартного офисного пакета Microsoft Office, в частности Excel.