Пушечная улица 7/5с2
Вакансия: варщик-технолог на производство настоек
Кому мы предлагаем не просто работу, а миссию?
Мы — современный бар с амбициозными планами. У нас запущено собственное производство авторских настоек, сиропов и других компонентов для коктейлей. Нам нужен не просто варщик, нам нужен Инженер вкуса — специалист, который с помощью своих рук и знаний создает «сосудистую систему» нашего производства.
Если вы видите в ягодах и фруктах не просто продукт, а холст для будущих шедевров; если для вас качество и баланс вкуса — это поэзия, а не скучный техрегламент, то нам по пути.
Чем предстоит заниматься:
• Разработка, варка настоек по технологическим картам
• Участие в разработке новинок
• Обеспечение полной герметичности и санитарной чистоты всех процессов и рабочего пространства
• Работа с различными видами сырья
• Подбор необходимых расходных материалов
• Участие в инвентаризации
Мы ищем того, кто:
• Имеет опыт в работе барной индустрии
• Умеет работать по ТТК. Вопросы пищевой безопасности для нас на первом месте.
• Понимает принципы работы пищевого оборудования
• Знает, как добиться баланса вкуса
• Аккуратен, педантичен и обладает высоким уровнем самодисциплины
• Готов не просто выполнять задачи, а предлагать улучшения и технологические решения.
Что мы предлагаем:
• Уникальный проект. Вы с нуля создаете то, что является основой для сотен литров уникальных продуктов. Ваше имя будет знать каждый наш бармен, даже если они не произнесут его вслух.
• Работу в чистом, подготовленном помещении, а не в запыленном цеху.
• Достойный уровень оплаты, обсуждается по результатам собеседования.
• Стабильный график и уверенность в завтрашнем дне
• Официальное трудоустройство.
Ждем ваши отклики
