Заведующий производством

• Обеспечение бесперебойной и эффективной работы производства.
• Контроль качества продукции согласно стандартам фабрики.
• Выполнение производственных заданий, обеспечение ритмичного выпуска продукции.
• Контроль соблюдения охраны труда и техники безопасности, производственной дисциплины.
• Внедрение мероприятий по сокращению брака и повышению производительности.
• Ведение производственной отчетности.
• Управление персоналом: расстановка по участкам, ведение табелей, графики, обучение и наставничество.
• Выстраивание технологических процессов.
• Ответственность за качество и эффективное использование ресурсов.

Требования:

• Опыт управления коллективом от 150 человек.
• Опыт контроля различных цехов (холодный, горячий и т.д.).
• Глубокое знание технологических процессов приготовления кулинарной продукции в промышленных масштабах.
• Высшее образование в области пищевого производства.
• Опыт работы на крупных пищевых производствах от 5 лет.
• Знание работы с технологическими картами.
• Уверенное владение ПК и 1С, опыт работы с системами учета.
• Знание правил эксплуатации технологического оборудования и стандартов HACCP.
• Развитые управленческие навыки.
• Наличие медицинской книжки или готовность оформить.

Условия:

• Работа в стабильной компании с 20-летней историей.
• Возможности профессионального и карьерного роста.
• Конкурентная заработная плата (по итогам собеседования).
• Оформление по ТК РФ.
• Бесплатное корпоративное питание.
• Корпоративная мобильная связь.
• Оплачиваемый отпуск 28 к.д.
• График работы: 5/2
• Удобное расположение: ст. Лосиноостровская (шаговая доступность), 15 минут от м. ВДНХ/Бабушкинская, МЦК Ростокино.

О компании Гастрономическая Академия Рожниковских — это высокотехнологичное пищевое производство, где ежедневно создаются десятки тысяч порций блюд для магазинов, маркетплейсов и компаний Москвы и области. Мы объединяем лучшие традиции высокой кухни и современные стандарты массового производства, чтобы радовать наших клиентов качеством и вкусом.