Яузская улица 1/15с1
ШУМ — артистическое кабаре в доме Маяковского, в самом центре Петербурга: пространство, где поэзия, музыка и театр существуют на расстоянии вытянутой руки и формируют живую культурную среду города.
Сегодня ШУМ выходит за пределы Петербурга: мы запускаем новый проект в Москве — в историческом особняке в Китай-городе — и ищем Управляющего баром, который станет ключевой фигурой этого запуска.
Каким мы видим будущего коллегу
-
С опытом работы в барах или ресторанах от 3 до 6 лет на должности управляющего
-
Имеющим практические навыки планирования и соблюдения БДР.
-
Уверенно владеющим IIKO и Google Docs.
-
Понимающим, как вывести предприятие на чистую прибыль.
-
Заинтересованным в результатах и развитии, а не просто в процессе.
-
Умеющим работать с командой и вдохновлять людей.
-
Лидером, пунктуальным и требовательным.
-
Готовым развиваться вместе с проектом.
Задачи
-
Организовать и контролировать весь цикл работы бара.
-
Обеспечить эффективное взаимодействие всех подразделений.
-
Планировать штат, проводить набор, обучение и аттестацию сотрудников.
-
Организовать работу так, чтобы заведение функционировало стабильно даже в отсутствие управляющего.
-
Формировать кадровый резерв.
-
Выполнять KPI и предоставлять регулярную отчетность операционному директору.
-
Обучать персонал продажам и стандартам сервиса.
Что мы предлагаем
-
Достойную заработную плату (оклад + KPI).
-
Возможность быть услышанным - если решение улучшает работу заведения, оно будет реализовано.
-
Карьерный рост в успешной компании.
-
Прямое взаимодействие с собственником бизнеса и командой топ-менеджеров проекта.
-
Работу в амбициозной команде профессионалов, создающих новый знаковый бар Москвы.
Если вам близок дух проекта и вы узнали себя в описании —
будем рады вашему отклику! Возможно, именно с вами мы и станем коллегами.
