Ведущий технолог

Обязанности:

• обеспечение строгого соблюдения установленных технологических процессов, выявление нарушений технологической дисциплины и принятие мер по их устранению;
• составление планов внедрения новой техники и технологии, повышения технико-экономической эффективности производства, разработка технологической документации,;
• контроль изменений, вносимых в техническую документацию (цикличное меню) компании в связи с корректировкой технологических процессов и режимов производства;
• совершенствование технологии изготовления изделий на школьно-базовых столовых и пищеблоках дошкольных учреждений;
• координация графика производственного контроля пищеблоков школьно-базовых столовых и пищеблоков дошкольных учреждений.

Требования:

• высшее образование "Технология продуктов общественного питания";
• опыт работы в аналогичной должности 3 года;
• Знание производственных процессов, санитарных правил, технологических процессов;
• Желательно знание принципов питания в СОШ ,особенностей составления меню для детей.

Условия:

• График работы пятидневка;
• Достойный уровень заработной платы;
• Официальное трудоустройство согласно ТК РФ;
• Работа в престижной и стабильной Компании