Центральный внутригородской округ, микрорайон Центральный, улица Фрунзе 169
Требуется: Бар-менеджер в городе Краснодар, центр города!
В новый караоке-бар премиального формата. Требуется сильный бар-менеджер с системным подходом к работе и опытом выстраивания барных процессов.
Обязанности: Разработка и реализация концепции барного меню Составление и ведение ТТК. Контроль фуд-коста и маржинальности Работа с кассой IIKO. Внедрение стандартов работы бара и сервиса Формирование, обучение и управление барной командой. Контроль качества продукции и соблюдения технологий. Участие в подборе и интеграции оборудования под утвержденное меню.
Требования: Подтвержденный опыт работы бар-менеджером Глубокое понимание барных процессов и экономики бара Умение создавать продающее и логичное меню Навыки управления персоналом Ответственность, требовательность к результату, внимание к деталям.
Условия Оплата 4000 рублей за смену плюс 2 процента. Работа в новом заведении с понятной концепцией. Центр города Возможность реализовать экспертизу в создании сильного барного меню и команды.
