Заместитель директора в ресторан "Capo" (м.Театральная, Охотный ряд)

В ресторан итальянской кухни "Capo" холдинга Gourmet Alliance требуется заместитель директора ресторана.

Условия:

• Стабильная заработная плата
• Оклад 130000+мотивация
• Испытательный срок
• График работы 5/2
• Знание кассовой дисциплины
• Питание по меню ресторана
• Официальное трудоустройство

Обязанности:

• Организация и контроль работы зала, тесное взаимодействие с менеджерами смены
• Работа с персоналом, адаптация, мотивация, создание командного духа и хорошей атмосферы в ресторане
• Соблюдение стандартов компании
• Контроль качества и скорости обслуживания гостей, работа с обратной связью от гостей, предотвращение конфликтных ситуаций
• Максимальное увеличение продаж, прибыли и производительности компании
• Ведение текущей отчетности
• Выполнение поручений директора

Важно:

• Опыт работы в ресторанах с высоким уровнем сервиса
• Пунктуальность, коммуникабельность, ответственность, проактивность
• Лидерские качества, умение добиваться качественного выполнения сотрудниками ваших поручений
• Любовь к работе в интенсивном режиме