з/п не указана
Москва
От 3 до 6 лет
Мы — федеральная сеть с амбициозными планами по развитию. Наша миссия — создавать уникальные гастрономические впечатления для гостей и быть компанией мечты для сотрудников.
Рассматриваем только кандидатов с опытом работы в ресторане или сети фастфуда.
Периодические командировки регионы РФ
Обязанности:
- Формирование команды. Обеспечение эффективного взаимодействия всех подразделений и служб
- Планирование и руководство операционной деятельностью отеля
- Разработка, внедрение и поддержание высоких стандартов приема и обслуживания гостей, нацеленных на предоставление сервиса исключительного уровня
- Формирование и развитие корпоративной культуры
- Своевременное и качественное предоставление гостям отеля комплекса услуг
- Контроль качества обслуживания гостей, повышение уровня сервиса
- Работа с отзывами и обращениями гостей
- Решение административно-хозяйственных и финансовых вопросов
- Контроль за качеством и сроками выполнения работ подрядными организациями
- Бюджетирование и планирование, работа с поставщиками
- Обеспечение выполнения бюджета в части доходов (выручка, прибыль) отеля
- Обеспечение финансовой отчетности (контроль за выполнением бюджета)
- Взаимодействие с контролирующими государственными органами
Требования:
- Подтверждённый опыт управления рестораном или сетью фастфуда от 2 лет
-
Внедрение и работа с ресторанным ПО (R-Keeper, iiko)
- Умение быстро принимать управленческие решения и брать на себя ответственность
- Полное погружение в проект и его задачи
- Лидерские качества, аналитические способности, коммуникабельность, инициативность, системное мышление
- Знание всех участков работы (работа персонала, бухгалтерия, финансы и операционные отделы)
- Знание документов, определяющих правила и стандарты, принятые в гостиницах и ресторанах
Условия:
- Заработная плата обсуждается индивидуально с финальным кандидатом
- Официальное трудоустройство согласно ТК РФ
