Управляющий рестораном

Обязанности:

• Организация и контроль работы ресторана в полном объеме.
• Взаимодействие с контрольно-надзорным органами.
• Обеспечение и соблюдение единых высоких корпоративных стандартов качества и обслуживания.
• Решение вопросов формирования и укомплектования штата ресторана.
• Работа с персоналом: набор и обучение персонала стандартам сервиса и знанию меню, адаптация, удержание и развитие сотрудников.
• Оптимизация затрат.
• Выполнение плана по рентабельности, ответственность за полученный результат.
• Составление операционных бюджетов, анализ финансовой деятельности ресторана.
• Ведение документооборота.
• Составление маркетинговой стратегии.

Требования:

• Опыт работы не менее 3х лет;
• Знание и понимание финансовой отчетности;
• Умение составлять финансовый план;
• Оптимизировать финансовые процессы;
• Стратегическое планирование;
• Целеустремлённость, ответственность, активность, навыки управления персоналом, создание команды;
• Владение программами iiko, 1С, Excel, Google Таблицы;
• Знание стандартов сервиса и умение их внедрять;

Условия:

— Высокий и стабильный доход;

— Выплаты 2 раза в месяц;

— Оформление по ТК РФ;

— Бесплатное питание