Заведующий производством (столовая)

Обязанности:

• организация производственно-хозяйственной деятельности столовой
• контролирование технологий изготовления блюд, норм закладки сырьевых продуктов, следования подчиненных сотрудников санитарным нормам и основам личной гигиены, соблюдения правил охраны труда
• обеспечение высокого качества приготовления пищи и культуры обслуживания посетителей
• организация своевременного обеспечения столовой продовольственными товарами, полуфабрикатами и сырьём
• ведение учёта материальных ценностей
• составление производственных отчетов
• взаимодействие с контролирующими органами (Роспотребнадзор и др.)

Требования:

• знание технологических процессов производства пищи, основ рационального и диетического питания;
• знание требовании СанПиН;
• опыт взаимодействия с контролирующими органами;
• ответственность, организованность, коммуникабельность;

Условия:

• Приглашаем на работу в круглогодичный спортивно-оздоровительный лагерь на берегу живописнейшего озера в ХМАО-Югре (г.Югорск)

• Вахтовый метод либо согласие на переезд в г.Югорск
• Предоставление жилья
• Оплата проезда
• Соц.пакет в соответствии с ТК
• Подарки детям к Новому году.