Менеджер в грузинский ресторан

Обязанности:

• Открытие и закрытие смены
• Контроль качества обслуживания и обучение персонала
• Обязательная непосредственная работа с гостями ресторана
• Кассовая дисциплина
• Заказ барной продукции, расходных материалов
• Контроль статей P&L

Требования:

• Опыт работы в Грузинских ресторанах и винами обязателен
• Сильные лидерские качества
• Привычка любить гостей, общаться с ними
• Знание качественного сервиса и умение его поддержать
• Егаис, Меркурий, честный знак, офисные программы
• Снятие инвентаризаций бара и разбор результатов с директором

Условия:

• 5500 в смену это старт, дальше 6000 выход
• 10% чаевые от официантов
• банкетные