к2309А
О нас
«Рапсодия» — это не просто ресторан. Это место с душой, где живой огонь встречается с гастрономией, а качественный звук создаёт атмосферу настоящего праздника.
Мы ищем Кондитера, который будет создавать десерты, способные удивить и влюбить в себя. Если вы любите работать с тестом, кремами, декором и хотите творить в уникальном проекте — нам по пути.
Ваши задачи
-
Приготовление широкого ассортимента десертов: торты, пирожные, муссы, тарты, сезонные позиции.
-
Работа по авторским техкартам (с возможностью предлагать свои идеи).
-
Оформление десертов, контроль качества и внешнего вида.
-
Участие в банкетных мероприятиях (сладкие столы, индивидуальные заказы).
-
Поддержание чистоты на рабочем месте, соблюдение санитарных норм (HACCP).
-
Контроль остатков продуктов, своевременный заказ ингредиентов.
Наши ожидания
-
Опыт работы кондитером от 1 года (рассмотрим сильных кандидатов с меньшим опытом, но с горящими глазами).
-
Знание классических и современных техник: бисквиты, муссы, ганаши, стабилизаторы, работа с мастикой, шоколадом (по желанию).
-
Понимание санитарных норм и стандартов качества.
-
Аккуратность, чистоплотность, творческий подход.
-
Умение работать в команде, соблюдать тайминги.
-
Главное: желание развиваться и создавать красоту.
Условия работы
💰 Доход:
— Ставка 400 ₽/час — полностью официальная, «белая».
— % от банкетов — кухня получает процент с мероприятий.
— Премия за выполнение плана кухни — ежемесячная мотивация.
— Итоговый доход: 85 000 – 115 000 ₽ на руки (и выше в сезон).
✅ Прозрачность и гарантии:
Мы — один из немногих ресторанов, где выплачивается полностью «белая» зарплата. Это значит:
-
официальное трудоустройство с первого дня;
-
оплачиваемые отпуска и больничные;
-
отчисления в СФР (пенсия);
-
справки для кредитов, ипотеки, виз — без проблем и «серых» схем.
🍲 Питание: бесплатные вкусные обеды и ужины ежедневно.
👩🍳 Форма: предоставляем стильную униформу (кители, фартуки, колпаки).
📍 Локация: Зеленоград, ТЦ «Столица» — удобная транспортная доступность.
🎶 Атмосфера: работа в проекте с живым звуком, авторской кухней и благодарными гостями.
📈 Развитие:
Мы растим кадры внутри. Хотите стать су-шефом, шеф-кондитером, управлять десертным направлением? — Покажите результат. У нас реальные перспективы, а не просто «смена за сменой».
