Заместитель директора службы питания (г. Ялта)

Отель «Ялта-Интурист» — крупнейший курортный центр Крымского полуострова с высокими стандартами гостиничного сервиса. В связи с расширением компании приглашаем на работу ЗАМЕСТИТЕЛЯ ДИРЕКТОРА СЛУЖБЫ ПИТАНИЯ.

ЧТО МЫ ПРЕДЛАГАЕМ:

• Официальное трудоустройство по ТК РФ;

• Комфортный график работы: пн-чт 9:00-18:00, пт 9:00-17:00;

• Стабильные выплаты заработной платы на карту дважды в месяц;

• Участие в производственных играх;

• Бесплатное проживание в общежитии, услуги прачечной, спортзал;

• Компенсация переезда после прохождения испытательного срока (3 месяца);

• Корпоративный транспорт до работы и обратно (Ялта, Большая Ялта);

• Льготное питание по системе шведской линии;

• Индивидуальная система обучения - тренинги, семинары, курсы;

• Активная корпоративная жизнь: мероприятия, экскурсии, спортивные соревнования;

• Скидки на услуги отеля;

• Вознаграждение за рекомендацию друзей в команду.

ОБЯЗАННОСТИ:

• Реализация интересных и смелых задач;
• Креативный подход к управлению коллективом;
• Контроль наличия необходимых запасов товарно-материальных ресурсов, планирование и организация материально-технического оснащения подразделений службы;
• Оптимизация расходов и затрат;
• Совместно с шеф-поваром разработка меню, плана работы службы по блюдам, напиткам;
• Координация с руководителями других отделов деятельности по подготовке и проведению мероприятий в отеле;
• Подбор, обучение и контроль работы персонала;
• Контроль документооборота, отчётность;
• Участие в проверках гос. контролирующих органов.

ПОЖЕЛАНИЯ К КАНДИДАТУ:

• Опыт работы в ресторанном бизнесе не менее 3 лет, опыт руководящей работы не менее 1 года;
• Знание санитарно-эпидемиологических норм хранения и использования продуктов;
• Отличные коммуникативные навыки, лидерство, активность, высокая работоспособность, стрессоустойчивость, готовность к ненормированному рабочему дню;
• Организаторские способности, навыки управления и обучения персонала.

Работайте в легендарном месте, обучайтесь у лучших, стройте карьеру мечты — в команде отеля «Ялта-Интурист»!