от 80000 RUR
Великий Новгород
От 3 до 6 лет
Обязанности:
• Общее руководство, организация, координация и контроль работы заведения
• Поддержание уровня сервиса и качества кухни в соответствии с принятыми стандартами
• Контроль и аналитика показателей ресторана
• Знание и ведение управленческого учета в айко (желательно)
• Увеличение ключевых показателей эффективности
• Планирование и выполнение бюджета ресторана
• Управление персоналом: поиск, отбор, адаптация, обучение, развитие и мотивация команды
• Поиск и взаимодействие с поставщиками и подрядчиками ресторана
• Обеспечение соблюдения норм документооборота
• Работа с командой ресторана
- • Контроль за техническим состоянием
Требования:
- Желателен опыт работы на аналогичной должности
- • Организаторские и управленческие навыки
- • Опыт построения успешной команды
- • Творческое и системное мышление
- • Знание стандартов сервиса
- • Отношение к ресторану, как к своему бизнесу
- • Опыт открытия ресторанов (будет преимуществом)
Условия:
- • Работа в современной динамично развивающейся компании
- • Оформление по ТК РФ
- • Стабильные выплаты заработной платы
- • График 5/2, 12-часовой рабочий день (плавающие выходные)
