Главный инженер на пищевое производство

Дата размещения вакансии: 26.02.2026
Работодатель: Сеть семейных пиццерий Сицилия
Уровень зарплаты:
з/п не указана
Город:
Ростов-на-Дону
проспект Шолохова 270/1
Требуемый опыт работы:
От 3 до 6 лет

В связи с расширением штата , открываем вакансию Главный инженер на пищевое производство.

Обязанности:

1. Эксплуатация оборудования

  • Контроль технического состояния оборудования
  • Обеспечение бесперебойной работы производства
  • Снижение аварийных поломок и простоев
  • Анализ причин неисправностей

2. Инженерные системы

  • Эксплуатация электроснабжения, вентиляции, холода, водоснабжения
  • Контроль стабильной работы инженерной инфраструктуры
  • Предотвращение аварийных ситуаций

3. Планово-предупредительные ремонты (ППР)

  • Разработка и внедрение графиков ППР
  • Планирование технического обслуживания
  • Контроль выполнения регламентных работ
  • Ведение истории ремонтов

4. Управление технической службой

  • Организация работы технического персонала
  • Постановка задач и контроль исполнения
  • Взаимодействие с подрядными и сервисными организациями

5. Склад ЗИП

  • Формирование перечня критических запчастей
  • Организация учета и хранения ЗИП
  • Контроль минимальных остатков

6. Здание и инфраструктура

  • Контроль технического состояния производственного объекта
  • Организация ремонтных и профилактических работ
  • Обеспечение безопасной эксплуатации здания

7. Планирование и отчетность

  • Планирование бюджета эксплуатации
  • Контроль затрат на обслуживание и ремонт
  • Ведение технической документации и отчетности.

Требования:

  • Опыт работы инженером / главным инженером на пищевом производстве 3–5 лет
  • Управление эксплуатацией оборудования и инженерных систем (ХВС, ГВС, вентиляция, холод, пар, электрика)
  • Построение системы ППР с нуля
  • Опыт внедрения учета ЗИП и склада запчастей
  • Работа с подрядчиками и сервисными компаниями
  • Опыт подготовки производства к аудитам (HACCP, ISO, внутренние проверки)
  • Практический опыт снижения простоев оборудования

Условия:

  • Оклад и KPI, будет состоять:

• % аварийных остановок
• Время простоя производства
• Выполнение ППР ≥95%
• Наличие критического ЗИП
• Снижение аварийных ремонтов
• Отсутствие остановок по инженерии

  • Работа в активно развивающейся компании;
  • Опыт работы в самой вкусной сфере;
  • Оформление по ТК РФ, белую зарплату;
  • Дружный коллектив профессионалов, заряженную на результат ;
  • Корпоративное питание в ресторане;
  • Подарки сотрудникам и их детям к праздникам;
  • Корпоративная мобильная связь;
  • Скидки сотрудникам при приобретении продукции собственного производства.