от 70000 RUR
Москва
От 1 года до 3 лет
Мы запускаем новый производственный цех по приготовлению блинов в Москве и ищем сильного технолога, который сможет выстроить процессы с нуля.
ВАЖНО! Если вы НЕ ИЗ МОСКВЫ - нестрашно, мы готовы оказать содействие по переезду на время проекта.
Обязанности
- Разработка и внедрение рецептур (блины, начинки)
- Подготовка ТТК
- Расчет себестоимости и норм расхода сырья
- Настройка технологических процессов
- Участие в зонировании цеха
- Контроль качества продукции
- Внедрение ХАССП
- Обучение персонала
Требования
- Опыт разработки рецептур
- Понимание производственных процессов
- Навыки расчета себестоимости
- Знание санитарных норм
Преимущества
- Опыт запуска цеха или линии
- Опыт работы с мучными изделиями
Условия
- Проектная занятость (до 2-х недель)
- Оплата от 70 тысяч рублей на руки
