Большая Переяславская улица 46с2
ООО "Напитки Транс Сервис" - дочернее предприятие ОАО "РЖД"
С 2011 года общество с ограниченной ответственностью «Напитки Транс Сервис» осуществляет деятельность по оказанию услуг питания в вагонах-ресторанах и вагонах-бистро пассажирам поездов дальнего следования, а также скоростных поездов формирования АО «ФПК».
Обязанности:
- Создание рецептур и ТТК (технико-технологические карты);
- Формирование ассортиментной линии продукции, внесение предложения по расширению ассортимента и внедрению новых позиций;
- Участие в дегустациях блюд, предназначенных к реализации в вагонах-бистро и вагонах-ресторанах поездов АО "ФПК";
-Взаимодействие подразделениями компании ( отдел закупок, финансовый и проч.);
- Работа со стандартами в области производства продукции общественного питания;
- Оперативный контроль над качеством и соблюдением технологии приготовления блюд;
- Работа с претензиями , составление писем.
Должен знать:
- Нормативно-технологические карты приготовления блюд, технологию приготовления блюд;
- Краткую кулинарную характеристику, очередность и температуру подачи блюд;
- Основы документооборота и документационного обеспечения.
Условия:
- Официальное трудоустройство с первого дня работы;
- Белая заработная плата ( оклад+ ежемесячная премия);
- Прозрачная и понятная система мотивация;
- Возможность расти и развиваться в профессии;
- График работы 5/2 с 9.00 до 18.00
