Технолог-калькулятор

Обязанности:

• Внесение изменений в программу, по мере изменения рецептур на продукты питания, изменение закупочных цен по данным ( прайс листам, накладным) от поставщиков.
• Ведение калькуляционных карточек, составление технологических карт, расчёт себестоимости продукции с учётом коэффициентов регламентированных на предприятие.
• Проработка блюд с шеф-поваром, расчёт необходимого количества продуктов, кулинарных изделий для блюд.
• Обработка первичной документации по поступлению сырья и товаров, перемещение, списание продукции.
• Подготовка и проведение ежемесячной инвентаризации на предприятие, (выявление излишков, недостач, оформление результатов инвентаризации для руководства).
• Навыки работы с Заборными листами.
• Сверка с поставщиками.
• Подтверждение накладных в системе Меркурий.
• Знание кассовой дисциплины.
• Работа в программе iiko
• Выгрузка в 1С.

Требования:

• Знание основ ведения товарного/управленческого учета в IIKO
• Отличное знание и опыт работы с IIKO, Excel
• Личностные качества: внимательность, аналитический склад ума, ответственность, обучаемость.

Условия:

• Заработная плата: 120 000 рублей.
• График работы: 5/2 с 9:00 до 18:00
• Официальное оформление по ТК
• Скидка на продукцию компании